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專欄名稱:
秋陽 專欄付費總點閱率: 2622198 
小說名稱:
《蔚藍心海》 小說付費總點閱率: 1611 
本篇文章標題: 蔚藍心海【3】 本篇文章點閱率: 286
作家筆名/ID: 秋陽(Pavot 文章發表時間: 2018-09-11 16:18:46
       
─小說簡介─
 
噹噹噹,新系列【日光海洋】登場囉!
這是【月影森林】的姊妹系列,
思儂等人都會快快樂樂出來跑龍套,
好好期待吧!
 
─內文─
 
「我正在籌備一家餐廳,需要味覺很靈敏的員工,正在找人。」女人打量著她說:「妳的食量很大,嗅覺絕佳,很符合我的需求,來我的餐廳打工,時薪絕對比飲料店高,而且餐廳會供餐。」

「供餐?」她眼睛一亮。

「嗯,不過頂多給妳吃三人份的料理,不然一下就被妳吃垮可不行。但是我得先確定妳的味覺真的很靈敏。」女人看了時間說:「我跟朋友約在安和路的一家餐廳,妳來跟我們一起吃飯,今晚用餐的餐費我出,但是那家餐廳價位不便宜,妳只能點一人份。」

有人免費請吃飯幹嘛拒絕,這女人不像騙子,更何況一個在飲料店打工薪水只夠吃飯的人有什麼好騙的?就算女人真的要騙她,她也不會傻到被騙啊!有免費的飯先吃再說,她就點頭說:「可以啊,我就住安和路的巷子裡,很方便。」

沿著信義路往前走,女人又說:「對了,我是霍可洺,妳呢?」

「谷鼎心。」她好奇的說:「妳預計要開什麼樣的餐廳?開在哪裡?妳下午在準備燉牛肉嗎?為什麼晚餐不是吃燉牛肉?」

霍可洺苦惱的嘆了口氣說:「我預計開法式家常菜餐廳,餐廳在南京東路的巷子裡,為了籌備,我除了試做料理,還得吃遍台北有名的餐廳,這幾天每天吃吃吃,已經快撐死了。燉牛肉要花很多時間,還沒完成,如果待會一起吃飯,確定妳的味覺很靈敏,明天妳可以過來店裡試吃燉牛肉,要是之後妳可以分攤試吃的工作,可以幫我省下很多麻煩。」

「到處試吃台北有名的餐廳?」她雙眼發亮興奮的說:「老闆,我一定會努力工作,拜託妳務必錄取我!」

霍可洺瞪了她一眼說:「現在決定言之過早,而且,別叫我老闆,我是主廚。」

「主廚?以後餐廳的料理都由妳負責嗎?」

「嗯,還有個二廚叫白若爵,以及兼任服務生的侍酒師辛允歡,待會她們都會一起來吃飯,妳很快就會見到了。」

「餐廳就妳們三個人?沒有店長?」

「我就是主廚兼店長,餐廳的籌備、營運和料理都由我負責,最近我漸漸覺得這樣負擔太沉重,正在考慮增加人手。」霍可洺打量著她說:「妳靈敏的嗅覺讓我印象很深刻。」

她苦笑說:「我明明很討厭狗,卻從小就常被笑說我是狗鼻子,別人午餐吃了什麼,甚至去過什麼地方,我一聞就知道了。」

「這是很厲害的天賦呢!」

她聳聳肩說:「其實也沒什麼特別的用處。」

「妳也吃得出料理的好壞吧?」

「當然,海鮮或肉類新不新鮮、用了什麼調味料,我一吃就知道。」

「妳怎麼沒想當廚師?」

她尷尬的笑了說:「我只愛吃,對下廚一竅不通。」

霍可洺錯愕的說:「連泡泡麵都不會嗎?」

她搖搖頭,嫌惡的說:「我才不吃那種加了一堆化學調味料的東西。」

「妳對食物很挑剔?」

「當然。但我不是只吃高價位的食物,台北很多平價麵攤和滷肉飯都非常好吃,我分得出好壞。」

霍可洺很滿意的點頭說:「妳很可能就是我想找的人,但是餐廳才在籌備階段,工作量非常大喔!工作是責任制,妳的工時可能會非常長,而且什麼都要做。」

「我不是只負責試吃餐廳的料理?」

「當然不是,妳覺得我會花錢雇人就只要求她吃東西?天底下哪有那麼好的工作!」霍可洺瞪著她搖頭說:「妳的工作經驗很少對不對?太生嫩了,要是妳吃不了苦,我隨時會炒妳魷魚!」

「我才不會吃不了苦呢……」她說完才心虛的說:「不過,餐廳籌備期到底都在做些什麼?」

「現在餐廳還在裝潢,每個細節都得嚴加監督,也得思考開張之後該怎麼宣傳和吸引客人,當然還有最重要的菜單、料理走向、成本控制和價位……太多了。」霍可洺皺眉說:「妳有在餐廳打工過嗎?」

她搖頭說:「沒有,我只有飲料店的打工經驗。」

「這樣不行……我得找個地方讓妳去打工實習,招呼客人、點菜跟端盤子都得好好學習。」

「沒問題,我會認真學習。」

「妳會開車嗎?」

「會。」

「那就好,妳也得陪若爵一起去市場採買食材,妳的力氣大嗎?」

「應該還可以,沒有特別大,但我也沒有很嬌弱啦!」

霍可洺打量著她說:「以妳的食量來說,妳不算胖呢!」

「嗯,我很幸運吃不胖。」

「妳還算秀氣,但長相沒什麼特色,這樣很好。」

她疑惑的說:「我的確不是什麼大美女,沒特色有什麼好的?」

「像妳這種瓜子臉大眼睛的普通美女到處都是,最適合當服務生了!服務生就是要讓人感覺不到她的存在,讓客人只對餐廳的美食和服務留下深刻印象。」霍可洺搖頭說:「妳真的是對餐飲業一無所知耶!」

她無奈的說:「我會努力學習的。」

雖然算是美女,但她的相貌確實沒什麼特色,沒想到這也算是優點?

從公司離職之後,她非常沮喪,但日子總是要過,她只好先去飲料店打工,原本只想渾渾噩噩生活一段時間再做打算,沒想到會突然有新的打工機會。去台北各家餐廳試吃美食耶!她最愛吃了!絕對不能放過這個機會!

聊天中,她們已經走到安和樂,發現這是一家高級的法式餐廳,她訝異的瞪大眼睛。

「嗨,可洺。」一個長捲髮的女人走過來,大眼睛,頭髮染成紅色,五官鮮明亮麗,穿著天空藍洋裝,表情冷淡,似乎不太好相處,女人看向她說:「她是?」

「谷鼎心。」霍可洺簡單說明剛剛發生的事就說:「我們前兩天不是才在討論找人的事?如果她的味覺很靈敏,就可以成為我們的幫手。鼎心,這是侍酒師辛允歡。」

「妳好。」谷鼎心緊張的跟辛允歡打了招呼,辛允歡只點點頭,沒說話,態度很冷淡。

「這是二廚白若爵。」霍可洺笑笑的說:「若爵非常害羞怕生,妳沒事不要主動跟她講話。」
 

 
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